Соленая карамель в домашних условиях рецепт


Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт



→ → Яблочный тарт с соленой карамелью от Евгении Проскуряковой

Автор
  •      Продолжаю серию именных пирогов и на этот раз тарт для моей милой подружки Маришки — яблочный с соленой карамелью! Да,да. Не удивляйтесь, именно соленая. Но не бойтесь, вам не придется жевать соленую липкую массу. Щепотка соли только подчеркнет и усилит вкус карамели. Ну что, пробуем?

2244889

100 гр сливочного масла,
75 гр сахарной пудры,
200 гр муки,
щепотка соли,
4 столовые ложки ледяной воды.
Яблоки 3-4 штуки.

  • Карамель:

160 гр сахара,
100 мл сливок 33%,
3 столовые ложки сливочного масла,
0,5 чайной ложки морской соли.

  •      Для начала сварим карамель. В сотейник с толстым дном насыпать сахар. На слабом огне, чуть потряхивая сотейник, держим до полного растворения сахара, до глубокого карамельного цвета. Снимаем с огня и добавляем , обязательно комнатной температуры. Возвращаем на огонь.
  •      Сливки довести до кипения и осторожно вливаем в карамель. Перемешиваем и варим еще минут пять. Снимаем с огня.
  •      Для теста холодное масло порубить с мукой, солью и сахарной пудрой в крошку. По одной ложке влить воду (воды может понадобится больше или меньше). Замесить тесто. Раскатать тесто в пласт и перенести в форму для (у меня 26 см). Часто наколоть вилкой.
  •      Яблоки нарезать не толстыми дольками и выложить по кругу на тесто.
  •      Отправить в заранее разогретую до 180 гр духовку на 20 минут.
  •       достать залить яблоки карамелью и поставить в духовку еще на 10-15 минут.
  •      Подождать пока яблочный с соленой карамелью остынет. И приятного вам чаепития!

Категория   » 08.31.2016

Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей:


Похожие записи:

  • Слойка с колбасой
    Слойка с колбасой      Сегодня у нас слойка с колбасой!   ...
    05.01.2017 | Отзывов нет
  • Ванильный пирог с грушами
     Ванильный пирог с грушами      Ноябрь. Все реже солнышко ...
    06.11.2016 | Отзывов нет
  • Яблочный пирог с карамелью
    Яблочный пирог с карамелью      Яблочный пирог с карамелью ...
    06.11.2016 | Отзывов нет
  • Торт Молочная девочка
    Торт Молочная девочка       Не знаю почему я до сих пор обходила ...
    28.10.2016 | Отзывов нет
  • Тарт с фруктами
    Тарт с фруктами      За окном сыро, серо и холодно. Давайте ...
    28.10.2016 | Отзывов нет
  • Тыквенные булочки с корицей
    Тыквенные булочки с корицей      Продолжаю пристраивать ...
    25.10.2016 | Отзывов нет
  • Вишневый кекс
    Вишневый кекс      Готовим вишневый кекс! Тесто: 110 гр ...
    25.10.2016 | Отзывов нет
  • Лимонный пирог
       Лимонный пирог  Друзья! Угощайтесь, сегодня у нас лимонный ...
    25.10.2016 | Отзывов нет

Источник: http://kulinar.kollekcija.com/yablochnyiy-tart-s-solenoy-karamelyu-ot-evgenii-proskuryakovoy/


Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Новое на сайте: